На сайте можно бесплатно скачать электронные книги абсолютно всем.

Название: Готовим быстро, вкусно, дешево
Автор: Инна Криксунова
Формат: RTF
Размер: 2.3mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2008

Содержание:

О приготовлении пищи написано немало. Правда, сделать блюдо не только вкусным и недорогим, а еще и с «изюминкой» удается не каждому.
Эта книга рассказывает о том, как готовить быстро, экономно, заботясь о здоровье, без проблем, современно. Она так образно написана, что во время чтения «слюнки текут» и возникает непреодолимое желание что-нибудь приготовить. Более детальных рецептов со всеми нюансами доведения до нужного вкуса вы нигде не встретите. Поэтому даже если вы не обладаете природным талантом кулинара, то после прочтения этой книги все у вас получится просто отлично!

Название: Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления
Автор: И. Н. Байдакова
Страниц: 416
Формат: DOC
Размер: 1,21 Мб

Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2002
Содержание: В книге рассказывается об алкогольных напитках, которые можно приготовить в домашних условиях. Застолье никогда не обходилось без них. Главное, не забывать о чувстве меры. Рецептов напитков очень много, и у каждого своя история, уходящая корнями вглубь веков. Читатель узнает, как сварить самогон, сделать вино, и многое другое, используя в качестве исходного сырья все, что дано Природой. Книга рассчитана на самый широкий читательский круг.

Название: Народная кухня
Автор: Кочерга А.И.
Страниц: 432
Формат: PDF
Размер: 10,33 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1994

Содержание:

В книге читатели ознакомятся не только с рецептами (их приведено около 1000) и технологией приготовления пищи, но и с характерными особенностями кулинарного искусства и степенью «рациональности» той или иной представленной кухни. Кулинарные рецепты в основном рассчитаны на четыре порции.Книга адресована широкому кругу читателей.

Название: Готовим в духовке. Просто и вкусно
Автор: Круковер В.
Формат: PDF
Размер: 5.32 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2006

Содержание:

Самое простое блюдо станет деликатесом, если его приготовить в духовке. К тому же блюда из духовки особенно вкусны и полезны. Вы узнаете, как в духовке приготовить наваристые и ароматные супы, рыбные и мясные запеканки, окорока, блюда из сои, гренки... Воспользуйтесь рецептами из нашей книги — и вы не пожалеете, ваши близкие будут носить вас на руках!

Название: Экономная кулинария
Автор: коллектив
Страниц: 48
Формат: PDF
Размер: 6,24 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2005

Содержание:

Сборник простых, экономичных рецептов приготовления различных блюд.

Название: Книга о вине
Автор: С. А. Галкин
Страниц: 104
Формат: PDF
Размер: 1,95 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1999

Содержание:

Популярное издание о производстве и потреблении вин России и зарубежных стран. Рассказано об истории виноделия, дан краткий обзор лучших сортов винограда и вин, из них получаемых. Подробно описаны основные винодельческие страны и регионы. Приведены правила дегустации и сервировки вина, даны конкретные рекомендации по употреблению тех или иных вин. Достаточно полный список вин с указанием их характерных особенностей и стран - производителей, большое количество кулинарных рецептов и интересные историческиефакты, несомненно, привлекут широкий круг читателей.

Название: Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво
Автор: Коллектив авторов
Страниц: 34
Формат: DJVU
Размер: 2,84 Мб
Качество: Приемлемое
Язык: Русский
Год издания: 1992

Содержание:

В настоящем сборнике собраны как давно забытые, так и широко используемые ныне рецепты приготовления домашних алкогольных напитков. Их приготовление не занимает, как правило, много времени и сил, к тому же относительно недорого. Зато полученные напитки, экологически чистые, без применения химических добавок, сделают ваш праздничный стол действительно праздничным и разнообразным.

Название: Современная энциклопедия домашнего консервирования
Автор: коллектив
Страниц: 383
Формат: PDF
Размер: 9,41 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2005

Содержание:

Книга содержит рекомендации по всем методам домашнего консервирования фруктов, овощей, ягод, а также советы относительно способов хранения мясных и рыбных изделий, разнообразных пищевых продуктов. В энциклопедии приведены наиболее популярные рецепты. Издание адресовано широкому кругу читателей, любителей домашних заготовок и кулинарии.

Название: 100 лучших блюд из свинины
Автор: Выдревич Г.С.
Страниц: 64
Формат: PDF
Размер: 5,25 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2008

Содержание:

Мясо - один из наиболее ценных продуктов, который служит для нас источником белка. Один из самых популярных его сортов - свинина. Это очень нежное мясо, отличающееся отменным вкусом. Готовится оно быстро, рецептов приготовления - множество. В этой книге собраны рецепты холодных и горячих блюд на любой вкус - от простого холодца до утонченных изысков. Они довольно просты в изготовлении, так что даже неопытный кулинар может удивить всех своим искусством.

Название: Варенья разные и вкусные
Автор: Коллектив авторов
Страниц: 64
Формат: DJVU
Размер: 2,05 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2006

Содержание:

Сколько домашнего тепла, уюта и спокойствия в тихом семейном чаепитии с вареньем! У каждой настоящей хозяйки обязательно найдется рецепт этого лакомства, который ей особенно удается. Некоторые знают секрет варенья из грецких орехов, другие готовят непревзойденный абрикосовый джем, а третьи — невероятно нежное и ароматное варенье из лепестков роз, привезенное когда-то из солнечной Болгарии. Варенье не только очень вкусно, но и, как известно, полезно. Малиновое варенье поможет вам снять жар во время простуды, клюквенное и смородиновое — богаты витамином С, черничное — укрепит и сохранит зрение. Итак, кулинарных фантазий на тему приготовления варений, джемов и желе может быть множество. А потому начинайте волшебство! Удивляйте и радуйте ваших близких, приводите в восторг гостей! Это интересно, радостно и необыкновенно приятно!

Название: Диетические блюда
Автор: Не указан
Страниц: 208
Формат: DJVU
Размер: 3,96 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2002

Содержание:

В книгах серии `Лучшие рецепты на каждый день` представлен широкий выбор рецептов - от простых, экономичных и быстрых в приготовлении блюд на каждый день до изысканных яств, которые послужат украшением любого праздничного стола.

Название: Рыбные блюда для микроволновой печи
Автор: И. В. Козлова
Страниц: 64
Формат: PDF
Размер: 5,35 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2008

Содержание:

Микроволновая печь идеально подходит для приготовления диетической и здоровой пищи — для приготовления большинства блюд масла почти не требуется, и запеченная рыба получается практически как паровая. В этой книге мы собрали для вас лучшие рецепты приготовления тушеной и запеченной рыбы и морепродуктов. Ознакомьтесь с краткими правилами подготовки рыбы и особенностями ее приготовления в микроволновой печи, выбирайте любой понравившийся рецепт — и у вас все получится.

Название: Голубцы, кнели, клецки
Автор: И.В. Козлова
Страниц: 64
Формат: PDF
Размер: 5,24
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2007

Содержание:

Голубцы, клецки, кнели — всем знакомая вкусная и питательная еда. И хотя эти блюда довольно часто появляются на повседневном столе, их не очень-то просто приготовить с первого раза. В нашей книге мы постарались собрать для вас рецепты приготовления всевозможных голубцов, клецек и кнелей, от самых простых и легких в приготовлении до сложных и даже экзотических. Удачи и приятного аппетита!

Название: Фритюр
Автор: Т. И. Ильичева
Страниц: 64
Формат: PDF
Размер: 4,99 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2006

Содержание:

Сегодня любителям продуктов, зажаренных до румяной корочки, трудно обойтись без фритюрницы. Продукты, приготовленные во фритюре, менее калорийны, чем жаренные "обычным" способом, в них сохраняется больше витаминов и минералов. В нашей книге приводится множество рецептов: это самые разнообразные закуски, блюда из мяса, птицы, рыбы, и морепродуктов, творога и сыра, овощей, кукурузы и бобовых. Несомненно, порадуют ваших друзей и близких приготовленные во фритюре пончики, пирожки и пышки.

Название: Консервирование и другие кулинарные рецепты
Автор: Октябрина Ганичкина
Страниц: 192
Формат: DJVU
Размер: 2,6 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2006

Содержание:

Можно приготовить разнообразные салаты и необыкновенно вкусные соусы, научиться правильно солить огурцы, квасить капусту и консервировать помидоры, варить изумительное по вкусу варенье, если следовать советам Октябрины Ганичкиной и готовить по ее кулинарным рецептам. Вам необходима эта книга - ценный помощник и верный советчик!

Название: Искусство кулинарии
Автор: Коллектив авторов
Страниц: 560
Формат: DJVU
Размер: 54,1 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2004

Содержание:

Основанная в Париже в 1895 году, школа «Le Cordon Bleu» вскоре стала всемирно известной, обладающей самой высокой репутацией кулинарной академией. Сегодня под руководством Андре Куантро открыты филиалы в Лондоне, Токио, Сиднее и в Северной Америке, которые проводят обучение и выдают дипломы на любом уровне — от трехдневных курсов до полной профессиональной квалификации. Первоначально задуманная как школа классической французской кулинарии, «Le Cordon Bleu» давно переняла лучшие кулинарные традиции всего света и стала законодателем мировой кулинарной моды. В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда. Каждый рецепт сопровождается информацией о калорийности блюда, его пищевой ценности и времени приготовления.

Название: Тосты и гренки
Автор: Львова А.А.
Страниц: 64
Формат: DJVU
Размер: 1,0 Мб
Качество: Приемлемое
Язык: Русский
Год издания: 2005

Содержание:

Тосты и гренки - весьма непритязательная на первый взгляд пища. Однако, добавляя к этим аппетитным подсушенным кусочкам хлеба другие, не менее аппетитные продукты, молено получить очень вкусные закусочные блюда. Кроме того, гренки прекрасно дополняют вкус разнообразных супов, бульонов, вареных и тушеных овощей, а также непременно порадуют вас в момент чаепития, станут замечательным «приложением» к утренней чашечке кофе или какао, к соку... Если вам эта тема интересна - наша книга выпущена специально для вас. Дерзайте!

Название: Печем без яиц
Автор: Стаммерс С.
Страниц: 240
Формат: DJVU
Размер: 11,2 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1988

Содержание:

Книга "Печем без яиц" полна сюрпризов и удивительных открытий. Ведь это сборник рецептов, которые полностью опровергают укоренившееся у хозяек и профессиональных кондитеров мнение о том, что в пекарском деле не обойтись без яиц. Синтия Стаммерс, автор книги, в течение 20 лет собирала эти замечательные рецепты по всему миру и теперь делится ими со всеми. Она предлагает десятки разновидностей вкуснейших тортов, пирожных, пудингов, кексов, кремов, глазурей с минимальным содержанием сахара и... без единого яйца! Поистине бесценная находка для любой хозяйки. И не только потому, что печь без яиц означает экономию в семейном бюджете. Готовя по рецептам этой книги, вы поможете своим домашним спастись от многих недугов, вызываемых , холестерином (практически неизбежных для любителей традиционной выпечки, содержащей яйца), и к тому же доставите вашим домочадцам и гостям много радости.

Название: Блюда из огурцов и томатов
Автор: Савельева О.К.
Страниц: 64
Формат: DJVU
Размер: 1,11 Мб
Качество: Приемлемое
Язык: Русский
Год издания: 2002

Содержание:

Огурцы и томаты на сегодняшний день, пожалуй, одни из самых распространенных и "обычных" овощей. Но если вы хотите приготовить нечто особенное, в этой книге найдутся рецепты блюд, для приготовления которых огурцы и томаты варят, тушат, жарят.

Название: Блюда к Новому году и Рождеству
Автор: Силаева К.В.
Страниц: 64
Формат: PDF
Размер: 4,13 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2007

Содержание:

Новый год и Рождество, пожалуй, наиболее любимые во всем христианском мире праздники. Отмечать их принято в кругу семьи, среди самых близких и дорогих людей. Рождественская елка, праздничный стол — непременные атрибуты этих радостных дней. В нашей книге вы найдете рецепты традиционных блюд, которые готовят в разных странах на католическое и православное Рождество, а также на Новый год.